Page 30 - तुतारी
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गुड पापड़ी - र सपी नम ला पडाया
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ए.एफ. (एसजी)
2 कप ग का आटा
1 कप घी
1 कप गुड
1/4 छोटी च च जायफळ
7-8 बदाम कटी ई
7-8 काजू कटी ई
र सपी बनाने क वधी
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1). सबसे प हल एक कडाई मे घी को गम कर!
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2). जब घी गम हो जाये तब उसमे थोडा थोडा ग का आटा डाल! े
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3). आट को म म से धीमी आंच पर लगातार च च से चलाते ये गो न ाऊन होणे तक भूने!
4). आंच से उ ार ल ओर गुड पावडर डाल ओर अ ी तरह हलाय! े
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5). जब गुड पघल जाये तो म ण एक थाळी मे घी लगाक म ण डाल ओर फला द!
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ठडा होणे क बाद चाह जैसे आकार मे काट ल! े
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